| Analisi media percentuale | |||
| Acido palmitico | 12.0% | ||
| Acido stearico | 1.5% | ||
| Acido lignocerico | 1.0% | ||
| Acido Oleico | 23.0% | ||
| Acido linoleico | 50.0% | ||
| Acido linolenico | 10.0% | ||
| Frazione insaponificabile | 2.5% | ||
| di cui: - Vitamina E (tocoferoli) |
0.25% |
||
| - Carotenidi, fitosteroli, fosfolipidi | 2.35% | ||
| Octacosanolo | 0.008% | ||
| Valore energetico | 887 Kcal (100g) |
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